食の贅沢 homemade luxury

今回は、刺身用のマグロを使ってタタキサラダを作りました。
表面を焼いてタタキ風にすることで、ヘルシーにもかかわらず刺身にはない食べ応え（食感）が生まれます。
また、焼くことによってカロリーの低い野菜・海草（ワカメなど）との相性がより一層良くなりますので、ぜひお試しあれ。

【材料】
・刺身用マグロ　・塩コショウ　・オリーブオイル（サラダ油）　・白ごま　・サラダ用海草　・醤油　・レモン

【作り方】　※詳細は動画で
①　マグロに塩コショウ・白ゴマを振り、表面をあぶる
②　表面をあぶったら冷水でシめ、キッチンペーパーで水気を切る
③　マグロを切り、戻した海草と合わせる
④　仕上げに醤油とレモンをかけ、完成！

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食の贅沢.comは、毎日の食卓を手っ取り早く「贅沢」にするチャンネルです。
簡単ダイエットレシピ・飯テロ料理（美味しそうな料理）・おもしろレシピなどを、ブログと動画を用いてあの手この手で紹介しています。

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食の贅沢/Homemade luxuryは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理をご紹介します。美味しさ・作りやすさ・分かりやすさはもちろんのこと、心地よさ・楽しさなど、見て作って満足できる動画作りを目指しています！ Hello this is Harka from Japan and making homemade cooking videos. I want to convey the charm of homemade cooking ( ´艸｀) ☆来歴（ざっくり）・大学時代、和食レストランのアルバイト・武道の部活ともに4年間行う。・卒業論文（食料経済を専攻）　次席を取得・某食品メーカーに入ったものの病気になり短期退職 →「何かできることは」と考えた結果「食の贅沢」を立ち上げる。そして現在は「家庭料理の普及」を目標にベストを尽くしています！・Amazon Kindle　10分で絶品時短テクで作る贅沢おかずレシピ30　を出版・Cook pad　筍ごはん・もつ煮込み1位獲得　→　料理雑誌に掲載

マグロのをタタキサラダにすると、ヘルシーなのに食べ応えが出る！【簡単ダイエットレシピ】

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